Сорт отечественной селекции, хорошо зарекомендовал себя как столовый сорт, с 2021 года разрешен к применению как технический.
Неоранж
19 лет
Возраст лоз
5000 шт.
Тираж
11,6 % об.
Спирт
Золотисто-соломенный.
Цвет
10-13ºС.
t подачи
Аромат
В аромате запечённое медовое яблоко с нюансами сладких специй и тонкими нотами сухофруктов.
Особенности производства
Вкус
Ручной сбор, сортировка и охлаждение винограда, холодная мацерация, ферментация в стальных емкостях в контакте с кожицей винограда и контролем температуры 20 дней, выдержка на тонком дрожжевом осадке с регулярным баттонажем, кратковременная выдержка 10% в дубе. Холодный розлив в инертной среде.
Вкус вина округлый, насыщенный с тонами увяленных сладких фруктов и мёда, пряными оттенками и долгим бархатистым послевкусием с хрустящей кислотностью.
4699305945138
EAN
Смотрите также