Розео
10 лет
Возраст лоз
6400 шт.
Тираж
11,5 % об.
Спирт
Насыщенный розовый
Цвет
10-13ºС.
t подачи
Аромат
В аромате яркие тона малины, земляники и спелой вишни с тонкими цветочными оттенками.
Особенности производства
Вкус
Ручной сбор, сортировка и охлаждение винограда, отбор сусла-самотека, осветление, ферментация в стальных емкостях с контролем температуры, выдержка на тонком дрожжевом осадке с регулярным баттонажем в течение 6 месяцев. Холодный розлив в инертной среде.
Во вкусе фруктово-ягодные акценты оттеняются долгим сливочным послевкусием.
Саперави, древний грузинский сорт
Задумка вина - редкое нехарактерное вино из Саперави. Обилие красящих веществ усложняет переработку винограда - нужна тщательная работа с холодом, внимательный отбор сусла после дробления винограда и тонкая работа по осветлению.
4699305945145
EAN
Смотрите также